本文目录一览：

青豆子怎么炒好吃

1、首先，在锅中加入适量的水，待水沸腾后，加入少许盐和油，随后将青黄豆投入锅中进行煮制。当青黄豆接近九分熟时，将其捞出并立即用冷水过凉，以保留其鲜嫩的口感，之后沥干水分备用。接下来，热锅凉油，将五花肉放入锅中进行翻炒。待五花肉变色后，加入适量的料酒和生抽，以增添风味。

2、首先，锅里放入适量的水，待水开后加入少许盐和油。接着，将青黄豆放入锅中煮熟，至九分熟时捞出，放入冷水中过凉后沥干备用。这个步骤可以去除青黄豆的生味，并使其更加鲜嫩。接下来，热锅放少量油，将五花肉放入锅中煸炒。待肉变色后，加入适量的料酒和生抽，继续翻炒。

3、将青黄豆浸泡在水中约2小时，之后倒掉水分。 热锅倒入适量的食用油，加入切好的葱、蒜、姜，爆炒至香味释放。 加入泡发好的青黄豆，用大火翻炒约2分钟。接着，加入适量的食盐和辣椒片，继续翻炒均匀。 倒入适量的生抽，让豆子充分吸收调料的美味。

4、肉炒青豆子好吃。五花肉炒青黄豆的做法步骤：锅里放水，水开放一点点盐和油，然后煮豆，九分熟捞出来过冷水后沥干备用；热锅放少量油，放肉下去炒，肉变色后放料酒，生抽，蒜和辣椒；把青黄豆放下去跟肉一起炒，放盐调味，再放点蚝油，大火翻炒一至两分钟出锅装盘。

5、将鸡蛋磕入碗内，加入青豆、精盐、胡椒粉搅匀。姜去皮切末，葱切花。炒锅注油烧热，下入姜末煸出香味，放入蛋液翻炒至熟。淋入香油、撒入葱花即可。

青碗豆子怎么做好吃又简单

1、当青豌豆煮到软糯时，将之前准备好的豌豆尖倒入锅中。豌豆尖只需在热水中烫1分钟左右，就能保持其鲜嫩的口感和翠绿的色泽。此时，可以关火，让豌豆尖的清香与汤汁充分融合。最后，根据个人口味加入少许盐进行调味，并轻轻搅拌均匀。这样一道简单而美味的豌豆尖汤就完成了。

2、青碗豆子，也就是青豌豆，想要做得既好吃又简单，这里有几种方法推荐给你：清炒青豌豆：只需要青豌豆、大蒜和小米椒。先把青豌豆洗净，大蒜切薄片，小米椒切断。热锅倒油，爆香蒜片和小米椒，然后加入青豌豆大火翻炒几分钟，加点水和酱油，炒匀就能出锅啦。这样做能保留豌豆的清甜，非常爽口。

3、准备食材：青豌豆、豌豆尖。豌豆尖用清水洗净用盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分。青豌豆用水洗净。锅内加适量水，加入猪油，开火，煮开。水开后加入青豌豆，加盖，煮20分钟，煮软。豌豆煮软后倒入豌豆尖，豌豆尖烫1分钟，关火。加入少许盐，搅匀，盛入碗中。

4、首先，准备好所需材料：青碗豆子（青豌豆）适量，火腿肠一到两根（根据个人喜好和口味选择辣味或原味），大蒜几瓣，盐和鸡精少许。青碗豆子可以是新鲜的，也可以是冷冻的，但如果是冷冻的需要提前解冻。接着，将火腿肠切成与青豆大小相近的丁，大蒜剁成末备用。

撩豆子怎么炒

1、准备豆子：如果使用新鲜青豆或豌豆，先剥去豆荚，取出豆子。如果是冷冻豆子，提前解冻或用热水焯一下，去除冷冻的味道。 焯水（可选）：将豆子放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。焯水可以去除豆子的生涩味，保持颜色鲜亮。

2、首先把木耳，葱花，黄花菜处理好，放一旁备用。然后碗中加入适量的酱油、香油、盐、糖、葱和香菜，使用勺子搅拌均匀。接着往锅内放入适量的油，大火加热，放入葱姜，使用铲子快速翻炒。锅内放入木耳，黄花菜，使用铲子快速翻炒。锅内加水和料汁，盖上盖子，煮沸。舀入豆腐。

3、豆腐脑的制作方法如下：泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7：半斤豆可用水1750克；杀沫。没有消泡剂，可用少许色拉油代替；煮浆。最佳温度为95摄氏度左右。

4、把豆腐倒过来放在盘子里。用冷水蒸5分钟。配菜切块，蒜和姜少许。往锅里加一滴油。炒蒜片和姜片，然后加入其他配菜。小火翻炒两分钟，加入适量生抽、盐、蚝油。将水加热，盖上盖子，煮沸。将淀粉和少许水混合，加入汤汁，边加边搅拌，汤汁粘稠。

青黄豆怎么炒好吃(小青豆怎么炒好吃)

1、家常青豆炒制方法用料：青豆1斤、泡酸菜2片、大蒜3-4瓣、泡辣椒2个、生抽适量、老抽少许、白糖少许、鸡精适量。做法： 将青豆去皮，用水浸泡后，用手搓掉表面的膜，以去除苦涩味道。将泡酸菜和泡辣椒切成颗粒，大蒜切末备用。 锅中烧开水，加入盐和植物油，将青豆煮熟，然后捞出控干水分。

2、要将青黄豆炒软，可以采取以下步骤：先将青豆焯熟- 焯水处理：将青豆用开水焯熟。这一步可以大大缩短炒制时间，同时确保青豆能够均匀受热变软。合理炒制- 炒香姜末：锅中放油，待油温达到6成热时，下入切好的姜末炒香。这能为青豆增添香气。

3、辣椒炒青豆：青红辣椒切段，蒜切丁，青豆先焯一遍水。锅热后放油，爆香蒜丁和辣椒。然后加入青豆翻炒，快熟时加盐，出锅前再加味精调味就好啦！青豆炖豆腐：青豆洗干净放入砂锅，加水大火煮开后转小火慢慢炖到青豆变软烂。

4、首先，锅里放入适量的水，待水开后加入少许盐和油。接着，将青黄豆放入锅中煮熟，至九分熟时捞出，放入冷水中过凉后沥干备用。这个步骤可以去除青黄豆的生味，并使其更加鲜嫩。接下来，热锅放少量油，将五花肉放入锅中煸炒。待肉变色后，加入适量的料酒和生抽，继续翻炒。

5、首先，在锅中加入适量的水，待水沸腾后，加入少许盐和油，随后将青黄豆投入锅中进行煮制。当青黄豆接近九分熟时，将其捞出并立即用冷水过凉，以保留其鲜嫩的口感，之后沥干水分备用。接下来，热锅凉油，将五花肉放入锅中进行翻炒。待五花肉变色后，加入适量的料酒和生抽，以增添风味。

6、原料：青豆150克、姜5克、盐2克、味精1克、鸡粉2克、料酒5克、水淀粉10克、麻油少许、食用油适量。制作方法：姜切末备用；将青豆用开水焯熟备用；锅中放油，6成热时下入姜末炒香；烹料酒、下青豆翻炒几下；下入盐、味精、鸡粉调味；勾芡后淋上麻油即可。