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多少野菜能吃

最简单是水煮、蒸，抹点盐就能吃。 草芽是长在水里的。 是香蒲的嫩芽叶，形状、颜色都像小型象牙 所以也叫“象牙菜”， 唯云南建水所特有 食用方法： 草芽色泽乳白，甜脆鲜嫩 云腿烩草芽、溜草芽鱼片、草芽腰片汤 草芽海参汤都是筵席中不可多得的美味 也可以和米线一起煮。有股香甜味道。

苦菜：北方常见的野菜之一，具有清热解毒的功效。 荠菜：一种营养丰富的野菜，常用于煮汤或炒食。 苜蓿：含有丰富的维生素和矿物质，适合做菜或喂养生畜。 白蒿：具有独特的香味，可以用于烹饪或药用。 蒲公英：既可食用也可药用，具有清热解毒、消炎的作用。

蒲公英是一种营养丰富的特种蔬菜，无论是野生还是人工栽培的。 每100克鲜嫩蒲公英全草的可食部分含有8克蛋白质，1克脂肪，0克糖类，1克粗纤维。 蒲公英的可食部分还富含钙、磷、铁等矿物质和维生素BBC等营养成分。 蒲公英具有清热解毒、消肿散结的功能，常用于药用。

蒲公英不论是野生的还是人工栽培的，均为营养丰富的特种蔬菜。鲜嫩蒲公英全草的可食部分约为84％，而每100g，可食部分含蛋白质8g，脂肪1g，糖类0g，粗纤维1g，钙210mg，磷90mg，铁2mg，胡萝卜素35mg？维生素B 03mg，维生素B 39mg，维生素c40mg，尼克酸9g。

可以食用的野菜包括清明草、青蒿、艾草、野韭菜、虎杖、水芹、刺儿菜和婆罗门参等。 清明草，学名为鼠麴草，俗称水牛花，属于菊科，是一种低矮的草本植物。它的叶和茎呈现出灰白浅绿色，顶端开着黄色的花朵。

猪牙草怎么吃

1、端午节猪牙草炒鸡蛋的好处主要在于其营养价值和食用方法。猪牙草和鸡蛋的搭配可以使人体更好地吸收它们的营养成分，起到补充营养、增强体质的作用。另外，端午节吃猪牙草炒鸡蛋也有祛湿驱邪的作用，可以帮助预防感冒等传染病。

2、猪牙草熬汤，开了以后放一个鸡蛋，煮熟就可服用。

3、治疗肾炎 老头草在临床上是治疗人类肾炎的常用药，它能让炎症消退，也能让肾功能恢复正常，在需要的时候可以取老头草一两，把它加清水煎汁以后再放入三个鸡蛋一起煮熟，焯好以后吃鸡蛋喝汤就可以。

4、既可以生喂，也可经过发酵后供猪食用。 扁蕾，又名篇竹草或猪牙草，是一年生草本植物。广泛分布于路旁、田间以及村庄附近的低洼湿润地区。扁蕾是猪乐于食用的野草。干扁蕾中的粗蛋白质含量高达19%，粗脂肪含量为75%，并含有钙和多种微量元素，是理想的猪饲料。可将其打浆生喂，或放牧利用。

端午节猪牙草炒鸡蛋有什么好处

猪牙草具有利尿、清热、杀虫的功效，可以用于治疗热淋、癃闭、黄疸、阴蚀、白带、蛔虫、疳积、痔肿、湿疮等病症。而鸡蛋含有丰富的蛋白质和矿物质，可以补充人体所需的营养。端午节猪牙草炒鸡蛋的好处主要在于其营养价值和食用方法。

端午节，猪牙草和车前草煮鸡蛋是一种传统习俗，寓意着驱邪避害、健康长寿。在煮鸡蛋的过程中，加入糖类是为了增添口感和特殊的节日氛围。红糖与白糖的区别在于，红糖含有更多的矿物质和微量元素，口感更加醇厚，具有一定的药用价值，能够补血、暖身、驱寒。

酸奶为含乳酸杆菌的奶制品，食后可酸化肠道，补充有益的乳酸杆菌，抑制肠道致病菌的生长。

端午节是村民们展示生活智慧的时刻，艾蒿的插放寓意驱邪避病，鸡蛋和猪牙草荷包蛋则是节日美食，象征着健康和吉祥。中秋节，村民们团聚一堂，共享月饼，象征着团圆和丰收的寓意。而到了一年的终点，春节更是重要的时刻，家堂请进，人们磕头拜年，祈求新的一年平安顺利，家人安康。

猪牙草的功效与作用禁忌什么?

1、功效 凉血止血 由于猪牙草具有滋阴补肾的作用，所以对于咳血、吐血、外伤的人来说，是非常适宜的。只有在出现症状时，内服它或将其挤成汁后进行外敷也是可以的。

2、猪牙草，在中医学中被称为扁蓄，具有苦、微寒的特性，归膀胱经，能够利水通淋，杀虫止痒。 其在临床上的应用包括：治疗湿热淋证引起的小便短赤、淋漓涩痛，常与瞿麦、木通、滑石等药物合用，如八正散；针对湿热血淋，可与大蓟、小蓟等配伍；还可用于皮肤湿疹、阴痒等症状的治疗。

3、墨旱莲，又称旱莲草、猪牙草，为菊科植物鳢肠的全草。其功效众多，包括凉血、止血、补肾、益阴等。它不仅能治疗吐血、咳血、尿血、便血、血痢等出血症状，还能治疗须发早白、白喉、淋浊、带下、阴部湿痒等问题。

4、猪牙草，中医学名叫扁蓄。苦、微寒，如膀胱经，具有利水通淋，杀虫止痒的功效。有如下用途：湿热淋证之小便短赤，淋漓涩痛等证：常与瞿麦、木通、滑石、车前子、竹叶、栀子、大黄、灯心草等药物配伍应用，如八正散。湿热血淋：可以配伍大蓟、小蓟、白茅根、侧柏叶等药物配伍应用。

猪吃了这种草反而不长肉是什么野草呢?

1、在农村有个野草加做猪牙草，这草之所以会叫这个名字是因为农民们一般都是将这草喂给猪吃，而且猪似乎十分喜爱吃这个草的样子，猪吃了长肉特别的快。猪牙草除了可以喂猪之外，其实有着很多的用途，只不过农民们都没有发现而已。在农村的赤脚医生眼中猪牙草就是隐藏在民间极好的草药。

2、猪殃殃的名字可能听起来不太正式，但它就是其本名。关于名字的由来，在明代医家王磐的《野菜谱》中提到，猪吃了这种野草会生病，因此得名“猪殃殃”。虽然猪吃了是否真的会生病没有验证，但作为救荒的野菜，它被收录在了《野菜谱》中。

3、**马齿苋**：马齿苋的生命力极其强大，只要有一小节掉落在地上，过不了几天就能长出新根，又是一株新的马齿苋草。这种草在农村很常见，猪也喜欢吃。 **绞股蓝**：绞股蓝又称天堂草、福音草等，是一种多年生草本植物。在农村，人们常常拔这种草回去喂猪，猪对其也有很好的食欲。

4、苜蓿草（Alfalfa）：苜蓿草是一种高蛋白、高纤维的植物，对猪的生长和健康非常有益。它含有丰富的维生素和矿物质，可以提高猪的免疫力。 苦荬菜（Dandelion）：苦荬菜是一种常见的野草，它的叶子、花朵和根部都可以食用。苦荬菜含有丰富的维生素和矿物质，对猪的健康有很好的促进作用。

5、养猪主要是育肥的，而猪的食量是非常大的，因此就需要产量高的牧草，而且还是富含蛋白质和碳水化合物等营养成分且纤维素含量比较低的牧草。对于养猪比较适合的牧草，推荐种植菊苣、皇竹草或者墨西哥玉米草等。

猪吃的野菜有哪些

1、野苋菜：别名老来红，又叫西风谷、西天谷等。是一年生的草本植物，我国各地都有，生于田间、路旁、房前、屋后等比较湿润的地方。野苋菜是喂猪的良好饲料，茎叶柔嫩多汁，营养丰富，适口性好。新鲜的茎叶含粗蛋白质5%，还含有胡萝卜素、核黄素、维生素C等。可以生喂，也可以发酵后饲喂。

2、苦菜，分布广泛，生长在田间、荒地、田埂等多处。苦菜是猪喜爱的一种饲料，对猪的增肥效果显著。新鲜苦菜中的粗蛋白质含量为7%至5%，风干的苦菜粗蛋白质含量可超过16%，并含有5%的脂肪以及丰富的多种维生素和钙、磷等矿物质。既可以生喂，也可发酵后使用。

3、首先就是野白菜，野白菜切碎之后放入锅中煮，加入一些米糠和剩饭剩菜，搅拌在一起，就是一份很好的猪饲料。现在的人吃猪肉都感觉没有之前的猪肉好吃，这是为什么，因为现在很多的猪都是吃饲料长大，甚至有一些养殖户为了利润，给猪吃瘦肉精等等。

4、车前草在农村遍地都是，又名车轮菜、当道、地衣等，是猪非常爱吃的一种野菜，有助于防止仔猪大肠杆菌腹泻和清除猪群眼屎泪斑。